Ir al contenido principal

Tarta de Queso New York

Hola amig@s!!!!

Vaya tiempo que tenemos!!!!  ¿Y con éste tiempo que hacemos? TARTA DE QUESO NEW YORK.

Dicho y hecho, ¡¡¡¡¡ a por los libros de cocina!!!!! y como saqué un ratito quiero compartirlo con todos.

INGREDIENTES:

Para la base:

120gr de mantequilla
250 gr de galletas amaretti desmenuzadas

Para el relleno:

380 gr de chocolate blanco en trocitos
380 ml de leche
750 gr de queso para untar a temperatura ambiente
Esencia de vainilla
60 gr de azúcar glass tamizado
chocolate para decorar

LOS PASOS:

Fundimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas hasta lograr una pasta. Con esta pasta cubrimos la base del molde y podemos hacer dos cosas con ella: hornearla o dejarla enfriar en la nevera.
Eso según gustos.

El relleno también es sencillo de elaborar: fundimos el chocolate con la leche y dejamos enfriar. Mientras, batimos el queso con el azúcar y la esencia de vainilla. Mezclamos todo bien y echamos la crema sobre la base de galleta que tenemos preparada. Dejamos enfriar 5 o 6 horas y estará lista para comer.

Ya está lista para comer, pero si queremos darle un toque chic, podemos hacer unos adornos con chocolate. Son fáciles de preparar, y le dan un toque muy profesional a nuestras elaboraciones.

Fundimos el chocolate, rellenamos nuestra manga pastelera y sobre una hoja de papel de hornear hacemos nuestras formas. Las dejamos enfriar y las tendremos listas para decorar nuestra tarta.

Aquí os dejo el resultado de nuestro día de temporal:










Comentarios

Entradas populares de este blog

El juego de las tuberías

" Ama, ¿ Por qué no compartimos cosas que hacemos estos días por si alguien quiere más ideas?" Así nos hemos levantado hoy. Hemos necesitado nuestro tiempo para asimilar, procesar y aceptar todo lo que está pasando. Han sido días de charlas, lloros ( de rabia, de tristeza, de impotencia....) .., algún grito, y mucho amor. Hoy os dejamos la plantilla del juego de las tuberías ( seguro que alguna partidita en el móvil o pc habéis echado 😉). Nos hemos fabricado nuestra versión de mesa para darle un poquito a las neuronas. La dinámica es muy sencilla, hay que elegir una posición de salida y una de llegada, y construir el camino con nuestras tuberias para unirlas. Para darle un poquito más de dificultad podeis colocar obstáculos, nuestras rocas son las manchas grises ;) Si no tenéis impresora, es tan fácil como echarle un ratito y dibujarlo vosotros, (es lo que hicimos nosotros). Esto pasará. Cuidaros mucho.

Rosquillas de anís, las de la abuela

Lo sé, lo sé, últimamente me ha dado por la repostería, pero todo tiene una explicación. Es una manera maravillosa y muy divertida de entretener y disfrutar de un rato con mi pequeñaja en estas tardes de lluvia que han tocado. El domingo, en vista de que el plan de juegos en la playa falló (gracias a nuestra amiga la lluvia) me dio por probar una recetilla de mi abuela, ya no está y se echan de menos esos sabores de la niñez. Os dejo la receta, ya me contaréis que os parece. ROSQUILLAS DE ANÍS. ¿Qué necesitamos? 3 Huevos 500 gramos harina ( según el tamaño de los huevos necesitaremos más o menos) 1 taza de aceite de oliva ( tamaño café, "las pequeñitas") 1/2 taza anis 150 gr de azucar ¿Cómo lo hacemos? Sin complicarnos mucho: En un bol grande echamos los huevos y el azúcar y batimos bien. Añadimos el anís y el aceite y seguimos batiendo hasta que esté bien mezclado y todo sea uno. Para el siguiente paso lo ideal es limpiar la encimera o la mesa y hacer un vo

Purrusalda. Porru-salda

Hola amig@s!! San lunes Bendito!!!! San lunes de gérmenes !!! Esta vez nos a tocado a los peques y a mi, y la verdad es que no me he complicado mucho con la comida, no tengo mucha energía que digamos y la que tengo es para emplearla con ellos. Esta mediodía hemos disfrutado de una rica "PURRUSALDA " y un poquito de pollo a la plancha. Para mi, la porru-salda, es un plato riquísimo y por supuesto sano, además de una estupenda forma de darle energía a nuestros cuerpos, hoy virulentos. Es un plato muy fácil de preparar y económico Para cuatro personas necesitaremos: 6 puerros. 3 patatas. 2 zanahorias. 1/2 cebolla. 1 diente de ajo. Agua 2 Hojas de laurel. Aceite de oliva. Sal. Como os he dicho no es precisamente un plato complicado. Lo primero es limpiar y trocear las verduras (puerros,patatas,zanahorias). Yo suelo hacer trozos más bien pequeños, para que los peques la coman sin problema, sobre todo los puerros. La cebolla la picamos lo más pequeño posible, s