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Receta expres: Ensalada de melón con langostinos

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Hola amig@s:

Con esto del verano sólo me apetecen cosas fresquitas. Hoy cenamos ensalada de langostinos y melón. Fácil, rápida y sana.

Necesitaremos, por persona:
4 o 5 langostinos cocidos
2 palitos de surimi
3 tajadas de melón
1 de sandia

Limpiamos y troceamos todos los ingredientes, los mezclamos en una fuente y .... listo!!!!!

No le eché ningún aliño, porque tanto el surimi como los langostinos se pueden comer tal cual. Y a la princesita de la casa, el sabor a vinagre no le hace tilín. Pero si os apetece podéis echarle vinagre de módena y sal. O hacerle una salsa de yogur. A nosotras, particularmente, sin nada, nos encanta.


Saluditos!!!


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