¡Por fin superamos los gérmenes ! Ahora a ponernos en marcha, a pelear con la alergia y a seguir disfrutando y aprendiendo.
Ayer soplé velas, 32 añitos. Los peques me regalaron dos dibujos maravillosos, que ahora presiden la puerta de nuestro frigorífico y una comida estupenda, que hicieron con aita.
De entrantes brochetas, rabas y fuet. De principal pizzas y de postre copa de chocolate en dos texturas,jeje.
Por si queréis ideas para una comida rica y rápida,y sobre todo fácil de hacer con niños , os dejo la receta de las pizzas y de la copa de chocolate.
Para las PIZZAS necesitaréis: Tortitas de maiz, queso rallado ( sin lactosa), tomate frito estilo casero, bacon, atún, aceitunas.
La elaboración no puede ser mas sencilla, se coge una tortita, se cubre con tomate y se echan los ingredientes, trocitos de bacon, aceitunas y queso rallado para una. Bacon, atún y queso rallado para la otra ( cada uno a su gusto). Se meten en el horno las pizzas 5 minutos a 180º y ¡¡¡ listas!!!
Para las COPAS DE CHOCOLATE, unas natillas y una mousse de chocolate. Os dejo la receta para hacer sin lactosa, que en casa es lo que nos toca.
Para las NATILLAS se necesitan 2 huevos, media tableta de chocolate de cobertura, 3 hojas de gelatina, 3 cucharadas de azucar, 1/2 litro de leche sin lactosa.
Se hidrata la gelatina. Se funde en el microondas el chocolate con un poquito de leche y se echa en un vaso de batidora con todos los ingredientes, menos la gelatina. Se bate todo bien y se en un cazo. Se pone al fuego. Sin dejar de remover, cuando la mezcla esté templada se añade la gelatina y se sigue removiendo hasta que empiece a espesar. Se retira y se echa en las copas, llenando hasta la mitad. Reservamos.
Para la MOUSSE necesitamos media tableta de chocolate de cobertura, 3 huevos, dos cucharadas de azúcar y 2 hojas de gelatina.
Se hidrata la gelatina. Se separan las claras y las yemas. Se montan las claras a punto de nieve y se reservan. Se Fundes el chocolate con un poco de leche y se mezcla con las yemas. Se echa la mezcla en un cazo al fuego, se templa y se añade el azúcar y la gelatina. Remover hasta que este todo homogéneo y dejar que se enfríe unos minutos y mezclar con las claras, con cuidado. Echamos sobre las natillas y enfriamos unas 3 horas.
Fácil ¿verdad?. Son dos recetas estupendas para hacer con los más pequeños de la casa y os prometo que están riquísimas.
Saluditos!!!
Ayer soplé velas, 32 añitos. Los peques me regalaron dos dibujos maravillosos, que ahora presiden la puerta de nuestro frigorífico y una comida estupenda, que hicieron con aita.
De entrantes brochetas, rabas y fuet. De principal pizzas y de postre copa de chocolate en dos texturas,jeje.
Por si queréis ideas para una comida rica y rápida,y sobre todo fácil de hacer con niños , os dejo la receta de las pizzas y de la copa de chocolate.
Para las PIZZAS necesitaréis: Tortitas de maiz, queso rallado ( sin lactosa), tomate frito estilo casero, bacon, atún, aceitunas.
La elaboración no puede ser mas sencilla, se coge una tortita, se cubre con tomate y se echan los ingredientes, trocitos de bacon, aceitunas y queso rallado para una. Bacon, atún y queso rallado para la otra ( cada uno a su gusto). Se meten en el horno las pizzas 5 minutos a 180º y ¡¡¡ listas!!!
Para las COPAS DE CHOCOLATE, unas natillas y una mousse de chocolate. Os dejo la receta para hacer sin lactosa, que en casa es lo que nos toca.
Para las NATILLAS se necesitan 2 huevos, media tableta de chocolate de cobertura, 3 hojas de gelatina, 3 cucharadas de azucar, 1/2 litro de leche sin lactosa.
Se hidrata la gelatina. Se funde en el microondas el chocolate con un poquito de leche y se echa en un vaso de batidora con todos los ingredientes, menos la gelatina. Se bate todo bien y se en un cazo. Se pone al fuego. Sin dejar de remover, cuando la mezcla esté templada se añade la gelatina y se sigue removiendo hasta que empiece a espesar. Se retira y se echa en las copas, llenando hasta la mitad. Reservamos.
Para la MOUSSE necesitamos media tableta de chocolate de cobertura, 3 huevos, dos cucharadas de azúcar y 2 hojas de gelatina.
Se hidrata la gelatina. Se separan las claras y las yemas. Se montan las claras a punto de nieve y se reservan. Se Fundes el chocolate con un poco de leche y se mezcla con las yemas. Se echa la mezcla en un cazo al fuego, se templa y se añade el azúcar y la gelatina. Remover hasta que este todo homogéneo y dejar que se enfríe unos minutos y mezclar con las claras, con cuidado. Echamos sobre las natillas y enfriamos unas 3 horas.
Fácil ¿verdad?. Son dos recetas estupendas para hacer con los más pequeños de la casa y os prometo que están riquísimas.
Saluditos!!!
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